サツマイモ Archive
芋掘りワンワン
苗が出来た分だけ少しずつ植えていったサツマイモの初めの分を掘り出しました。
これは「べにあずま」。料理に最適。もちろん、焼き芋にしても美味。
これは「安納芋」。甘甘な芋です。焼き芋をお勧めしますが、天ぷらが大好きな方が結構多いです。
サツマイモは掘り出してから、２週間ほど寝かせると味・甘みがのるので、まだ今年の出来具合がわかりません。
にしても、モグラにいっぱい囓られていました。
「うちにこんね Miyazaki Art in 福岡」
いよいよ、明後日（10/20）から始まります。
期 日 ： 2009年10月20日（火） ～ 25日（日）
時 間 ： 11:00 ～ 19:00 （最終日 17:00まで）
会 場 ： ギャラリー アートフレンズ
福岡県福岡市中央区天神3-3-5
http://members2.jcom.home.ne.jp/art-f/※詳細はホームページ ： http://konnne.web.fc2.com/
※『フクオカアートウォーク』に参加しています。
安納芋を試食してみました。
２０日からの「うちにこんね Miyazaki Art in 福岡」展に向けて、安納芋の小分けをしていたのですが、自分は食べてないということで、試食に焼き芋にしてもらいました。
やっぱり、かなり甘いです。
なんとか、４分の３位はつがったかなぁ！
この近辺では、乾燥・過湿防止と草が生えないように普通、マルチを張ってサツマイモも植えますが、今回は畝にそのまま植えました。
ところが、乾燥気味な土に、この５月は雨が少なかったせいか、思ってた以上につがりが悪かったです。
ところで、ジャガイモは芋を赤ちゃんの拳位まで小さく切って土に埋めていきますが、サツマイモの場合、苗というのは、ようするに蔓を20～30cmに切った物で、根っこも出ていない蔓を挿していくだけなんですよぉ。
ところでもう一つ、右下の足跡を残した犯人はは、キツネです。
安納芋の植え付け
どうしても作りたかった「安納芋」の苗を植え付けています。
甥と一緒に作業をしました。
主人はそのために畝をせっせこ作ってくれました。
日中は茶園のかずら採りを終えて夕刻遅くにこの作業に取りかかりました。
苗は早くから準備してあったのですが、何せ茶摘みが優先ですので、こんな時期、時刻に植え付けることになります。
若さあふれる甥にかなり期待しています。
一年前は「こんな事を宮崎でするなんて予想もしてなかったねえ」とおしゃべりしながら楽しく作業を終えました。
１００本植えましたが、ほんのちょっぴりでした。私的にこの量は不満足です。
いつも草取りに来られる内さんが、違う品種の苗を探してくれると言っておられました。
明日やればいいさ。明日にしよう。明日があるさ。.....で、今日が来た（Q_Q)↓
霜が降りる前に「芋」は掘ろう！
と、当然思っていたんだけど、ついに霜が降りてしまった。あわてて、堀残しのサツマイモ堀上げました。
で、気になるのが、かじられた痕のある芋。タヌキかな？と思ったんですが、しっかり土の中の物までかじられている。モグラかなー？・・・・・わかりません。
ついでに、残っていた茄子やピーマンも根っこを堀上げ、ハンマーナイフで砕き、耕耘の準備もしました。
冬の間に、土を凍らせては耕耘、また凍らせては耕耘と何度かすると、ずいぶん草が減るらしいのですが。
さつまいもできたよ～
- 2008-10-26 (日)
- サツマイモ
今年の春に植え付けたサツマイモを掘り起こしてみました。
土が非常に肥えているということで、葉が大きく成長してるから、実がはいっていないかもね、とおそるおそる・・・
思わず子供みたいにわーっと声を出して、喜んで掘りました。
立派なさつまいもが・・・。
早速、味見してみようと言うことで、いもをアルミに包んで、畑の真ん中で、焼き芋を。
枯れ枝を集めおしゃべりしている間に焼き上がり。
ほくほく焼き上がった芋に大満足。
得意の大学芋に使おうと思います。
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